Artikel getagged mit ‘Weißkraut’

Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree

Als Vorspeise für sein Geburtstagsdinner hat sich Mr. Bee ja bekanntlich das Tuna Tataki mit Röstzwiebel und Mangopüree gewunschen, das wir in ähnlicher Form in Palma gegessen haben. Wenngleich es zwar nicht dasselbe Gericht war, habe ich dennoch einen wirklich köstliche Vorspeise kreiert. Das Tuna Tataki war jedenfalls der Renner des Abend, der alle restlos […] Read more…

Silvester-Schweinchen-Burger mit Cole Slaw

Ich hab wirklich lange über die Hauptspeise des Silvestermenüs nachgedacht. Es sollte ein Gericht sein, das allen schmeckt, aber mich nicht allzu lang in der Küche beschäftigt, wenn die Gäste schon da sind. Bei meiner Suche sind mir dann plötzlich Burger in die Augen gestochen! Ja warum nicht? Vielleicht passend zum Jahreswechsel als Schweinchen? Geht […] Read more…

Krautfleckerln

Krautfleckerln sind eine typisch österreichische Spezialität. Naja böhmisch – österreichisch, wie so viele Klassiker. Falls Ihr es noch nicht wisst – neben Haribos, Topfen, Zwiebelrostbraten und Ente liebe ich auch Kraut. Tolle Kombi oder? Aber egal ob als Sauerkraut, Krautsalat, Krautrouladen oder als Krautfleckerl – jedes Mal wenn es irgendwo als Mittagsmenü etwas mit Kraut […] Read more…