Artikel getagged mit ‘Wasabi’

Kräuterseitlinge gebacken auf Pak Choi-Salat & Wasabimayo

Habt Ihr schon mal ein komplett vegetarisches Menü für ein Dinner gekocht? JA? Ich bislang noch nicht. Und ich bin immerhin schon ein paar Jährchen alt. Drum musste das schleunigst geändert werden. Ich habe mich der Challenge gestellt und ein 5 gängiges vergetarisches Menü gezaubert. Heute zeige ich Euch die Vorspeise. Nachdem man gerade bei […] Read more…

Kochkurs in der Kochschule von ichkoche.at

Ich darf mir einen Kochkurs in der ichkoche.at Kochschule aussuchen? Wie fein ist das denn?!!! Hmm. Was wird denn alles angeboten: Tapas, Alles Wok!, Fleischgerichte, Backen, Mehlspeisküche, Brot- und Gebäck, Asiatisch,…. und da ist die Auswahl noch nicht mal zu Ende! Ich bin heillos überfordert!!! Wie ich wieder klar denken kann kommt der Geistesblitz. Was […] Read more…

Calamaretti / Gegrillte Wassermelone / Roter Rüben Salat / Wasabi Dressing

Dies ist mein absolutes Lieblingsgericht aus dem ichkoche.at  – “Fisch und andere Früchte des Meeres” – Kochkurs. Hier geht es zum kompletten Bericht. Das Rezept wurde von Chefkoch Aaron Waltl entwickelt. Zutaten für 4 Personen: Calamaretti: 800 g junge Calamaretti Zitronensaft 2 EL Petersilie 2 Zehen Knoblauch Salz & Pfeffer Wassermelone: 1 kleine Wassermelone 1 […] Read more…

Thunfisch an Sojasprossensalat mit Wasabitopping & Ingwer-Soja-Marinade

Mr. Bee isst keinen Fisch. Also keinen warmen Fisch. Das hab ich an einem Aschermittwoch bitter erfahren müssen. Wenn Du wissen willst wieso, dann einfach hier lesen. Aber der Thunfisch mit Sesam-Pfefferkruste und Wasabicreme zählt zu einer seiner Lieblingsspeisen. Er schmeckt auch wunderbar mit dem knackigen Sojasprossensalat und der Ingwer-Soja-Marinade. Wenn ihr also bei einem Abendessen “AAAHs” […] Read more…

Lachs gebraten auf Kokos-Curry-Nudeln

Mein Anti-Fischtyp mag ja an sich keinen Fisch. “Aber so mit Nudeln könntest schon mal einen gebratenen Lachs probieren” überraschte er mich eiskalt. Das lasse ich mir natürlich nicht zweimal sagen und schon wurde die Pfanne angeworfen, um einen knusprigen Lachs auf Kokos-Curry-Nudeln zu zaubern. Zu meiner großen Freude hat Mr. Bee, dann sogar verkündet: […] Read more…

Cream-Cheese-Steakrole & Thunfischsashimi

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 4 Personen: 1 Becher Sushireis Reisessig Salz Zucker schwarze Sesamsamen 150 g Rindsfilet 2 Stangen Jungzwiebel Bambusmatte 50 g Cream Cheese (Philadelphia natur) 100 g Thunfisch Sojasauce eingelegter Ingwer Wasabipaste Zubereitung: Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einem flachen Teller abkühlen lassen. Wie man den […] Read more…

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