Artikel getagged mit ‘Süßspeise’

Polsterzipf nach der Oma

Wenn man mich nach einem typischen Rezept aus meiner Kindheit fragt, muss ich nicht lange nachdenken. POLSTERZIPF! Ich mein damit aber jetzt nicht den Zipfel meines Polsters, den ich in der Früh so ganz und gar nicht loslassen möchte, weil ich nämlich so ein richtiger Morgenmuffel bin. Nein – die Polsterzipfe, die ich meine, sind […] Read more…

Ribiselschaumschnitte mit Puddingfülle

Dieses Wochenende war ich extremst produktiv. Muss man auch sein, wenn man so viele frische Zutaten im Kühlschrank hat. Als letztes kamen heute noch die Ribisel meiner Eltern an die Reihe. Wenn ihr mich fragt, welchen Kuchen ich als Kind am häufigsten gebacken hab, dann kann ich ganz klar sagen – die Ribiselschaumschnitte. In der […] Read more…

Milchrahmstrudel (Millirahmstrudel)

VATERTAG. Nachdem ich von Topfentorte bis überbackene Topfenpalatschinken – große Lieblinge meines Papas – schon alles gemacht habe, war heuer klar; es muss sein absoluter Liebling gemacht werden. MILCHRAHMSTRUDEL oder im Wienerischen “MILLIRAHMSTRUDEL”, der in der österreichisch-ungarischen Monarchie erst so richtig in Mode kam. Bei uns in der Familie erfreuen sich ja bekanntlich sämtliche topfige Gerichte […] Read more…

Topfengitterkuchen

Wer mich schon etwas besser kennt der weiß – wenn süss, dann richtig süss. Und da am Liebsten TOPFEN. Für meine deutschen Leser – am Liebsten QUARK. Wobei man ja zugeben muss, dass Topfen, dann doch das schönere Wort ist. Ob Topfengolatschen, Topfen-Obersschnitte mit Mandarinen, Milchrahmstrudel, Topfenkuchen, Topfenstrudel mit Vanillesauce – mit all diesen Leckereien […] Read more…