Artikel getagged mit ‘Schoko’

Schoko-Kokoskuchen

Seit Jahren liebe ich einen Kuchen in unserer Kantine. Ein reines Convenience Produkt, das es bei herkömmlichen Lieferanten für Großküchen zu bestellen gibt. Auch die großen Lebensmittelketten in Österreich führen diesen Kuchen – den Schoko-Kokoskuchen. Wenn man im Netz nach Rezepten dazu sucht, wird man so gut wie nicht fündig. Es gibt hier und dort […] Read more…

Schoko-Bananenschnitte mit Pudding

Von meinem Bananentiramisu sind noch Bananen übrig geblieben. Bevor sie Mr. Bee wieder vergisst und wir dann Bananengatsch in Schale in der Küche liegen haben, hab ich sie mir geschnappt und damit eine Kindheitserinnerung nachgebacken. Wie ihr wisst mag ich keine Bananen, um nicht zu sagen, dass ich sie hasse. Das ist vielleicht übertrieben, aber […] Read more…

Sacherschnitte à la Bine

Ich habe seit Tagen unbändigen Gusto auf Schokolade! Zur Feier des Sonntags hab ich mich deshalb in die Küche gestellt und eine der saftigsten Sacherschnitten gebacken, die ihr je gegessen habt. Die Sachermasse ist seit Jahren unser Geheimrezept für eine saftige Sachertorte. Viel Schokolade, fein gemahlene Brösel und nur wenig Mehl geben der Masse diese […] Read more…

Mozarttorte mit Marzipan & Nougat

Meine Geburtstagstorte sollte eine Geschmacksexplosion sein. So habe ich mir überlegt mit den Lieblingszutaten meiner Mama eine selbst kreierte Mozarttorte zu gestalten. Sie sollte knusprig, cremig, schokoladig und einfach zart schmelzend sein. Für die Böden habe ich deshalb ein luftig leichtes Schokoladenbiskuit gebacken, für den Crunch etwas Pistazien genommen, Marzipan dazu gemischt und für die […] Read more…

Schokoladentorte mit Mousse

Eine meiner liebsten Arbeitskolleginnen hat Geburtstag. MARIJA. Und sie liebt Schokolade. Da liegt es nahe, eine richtig schokoladige Schokoladentorte zu backen. Ich habe gerade einen Agatha Christie gelesen. Da starb eine alte Dame nach dem Genuss einer Schokoladensünde genannt “Delicious Death”. Man könnte diese Torte fast genauso nennen. Ich habe nämlich meine Lieblingsschokotorte mit Schokoladenmousse […] Read more…

Schokokuchen

Warmer Schokokuchen & Kumquatragout

Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 10 kleine Kuchen: 105 g Butter 105 g Schokolade 3 Eier 130 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 60 g Mehl 20 g Kakaopulver 10 Papierförmchen Für das Kumquatragout: 1 Becher Kumquats 2 EL Orangenmarmelade Saft einer halben Limette 1 EL Zucker etwas Wasser Deko: Vanilleeis Minze Zubereitung: Butter und […] Read more…

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