Artikel getagged mit ‘Rind’

Cream-Cheese-Steakrole & Thunfischsashimi

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 4 Personen: 1 Becher Sushireis Reisessig Salz Zucker schwarze Sesamsamen 150 g Rindsfilet 2 Stangen Jungzwiebel Bambusmatte 50 g Cream Cheese (Philadelphia natur) 100 g Thunfisch Sojasauce eingelegter Ingwer Wasabipaste Zubereitung: Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einem flachen Teller abkühlen lassen. Wie man den […] Read more…

Scharfes asiatisches Rindfleisch & Basmatireis

Kochkurs bei Bine kocht! „Wir haben einen neuen Wok und keine Ahnung was und wie man damit kocht“ – so das verzweifelte Mail von einem befreundeten Pärchen. Der Wunsch Rindfleisch, leicht scharf mit Zuckerschoten. So haben wir dieses Wochenende eine ASIA-Kochsession eingelegt und als Hauptgang scharfes asiatisches Rindfleisch mit Basmatireis gekocht. Es ist ganz einfach nachzukochen! Schwierigkeitsgrad: […] Read more…

Rinderfilet an Balsamicozwiebeln & Trüffelpüree

ZDF, Ulrich Perrey Mein Gericht aus der Küchenschlacht vom 9. August 2010: Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Rinderfilets, à 220 g 5 mehligkochende Kartoffeln 200 g Zuckerschoten 14 Schalotten 1 Knolle Trüffel, zum dekorieren 25 g Butter 1 TL Tomatenmark 1 Muskatnuss 125 ml Rotwein 60 ml Balsamicoessig 70 ml Schlagobers […] Read more…

1 6 7 8