Artikel getagged mit ‘Oliven’

Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Bei der Vorspeise des Valentinstagsmenü habe ich mich ein wenig gespielt und gebastelt. Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in einem Blätterteigherz mit Basilikumcreme servieren. Mir hat diese Kombination extrem gut geschmeckt, weil schon alleine die Creme mit dem Blätterteig ein wirkliches Highlight war. Da […] Read more…

Bunter Pastramisalat

Was zum Mädelsabend mitnehmen, wenn man grad mal eine viertel Stunde hat, um etwas vorzubereiten? Ob als schnelles Abendessen, als Snack wenn unverhofft Gäste kommen, oder als Mitbringsel für ein Sommerfest – mein Pastramisalat ist eine wunderbare Mischung aus salzig, knusprig, sauer und süss. Man könnte ihn auch als modernen Brotsalat bezeichnen. Ich hab diesmal […] Read more…

Gefüllte Muschelnudeln in Bolognesesauce

Pasta geht immer! Oder was meint ihr? Mr. Bee könnte ja jeden Tag Nudeln essen und auch ich werde mehr und mehr ein richtiger Nudeltiger. Vor allem wenn beim Zubereiten auch ein wenig Bastelarbeit dabei ist. Die großen Muschelnudeln – ein Geschenk zum Geburtstag – lachten mir seit Tagen entgegen und riefen förmlich “Bine fülle […] Read more…

Olivencremesuppe

Bei der Suche nach einer Suppe für mein Silvestermenü, bin ich über diese Olivencremesuppe gestolpert. Nachdem die Idee mir wirklich gut gefallen hat, allerdings die Zusammensetzung nicht ganz meinen Vorstellungen entsprach, hab ich sie kurzerhand nach Gefühl gekocht. Das Ergebnis war wirklich hervorragend und hat allen Gästen wirklich gut geschmeckt. Mit etwas geröstetem Schwarzbrot kann […] Read more…

Kalbstafelspitz auf knusprigem Rösti mit Caponata

Wieviel mir Kochen bedeutet, wird mir meist dann bewusst, wenn ich Abends im Bett liege und die Gedanken rund ums Essen schwirren. Es vergeht fast keine Nacht in der ich nicht mindestens einmal an irgendwelche Rezepte oder neue Kreationen, Koch-Ideen oder Dekorationsmöglichkeiten denke. Sogar in der Narkose bei einer Magen-Darmspiegelung habe ich wunderbar gekocht. Fast […] Read more…

Sommerfest & Tapas Party

Dieser Beitrag enthält Werbung Seit unserem Urlaub auf Mallorca und dem Besuch in einer hervorragenden Tapas Bar schwirrte eine Idee in meinem Kopf herum. Eine Art Beachparty, Sommerparty & Tapas Party mit der Familie. Der erste Termin vor einer Woche ist angesichts eines Kälteeinbruchs und Regens sprichwörtlich ins Wasser gefallen. Für diesen Freitag war allerdings […] Read more…

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