Artikel getagged mit ‘Nachspeise’

Bines flaumiger Zitronenkuchen

Sauer macht lustig. Stimmt zwar nicht, aber ich liebe sauer. Egal ob im Salat, bei saurer Wurst, im Wurstsalat, in sauren Drinks & sauren Kuchen. So habe ich den ganzen Sommer lang die “Mini-Zitronengugelhupfe” vom Felzl gegessen. Als Trost für meine heißgeliebten Cranberry-Brioches, die es im Winter gibt einfach nicht mehr gab. Jetzt hab ich […] Read more…

Topfenknödel mit Nougatkern auf Mangopüree mit Mango-Kokoseis

Die Nachspeise meines Ostermenüs sollte etwas leichtes Fruchtiges und Gelbes werden. Gelb passt für mich einfach zu Frühling und Ostern und das in Form einer Mango macht das Glück einfach perfekt. Denn eine Nachspeise soll auf jeden Fall glücklich machen. Das Mango-Kokoseis ist übrigens der Renner des Abends gewesen – auch wenn es noch nicht […] Read more…

Apfelstrudelsäckchen in Vanillesauce

Wenn die Bine Dillkürbis bekommt, bekommt Mr. Bee Apfelstrudelsäckchen mit Vanillesauce. Mr. Bee liebt Apfelstrudel. Fairer Deal oder? Denn bei Apfelstrudel habe ich ein kleines Kindheitstrauma. Meine Oma konnte den besten gezogenen Apfelstrudel und hat ihn natürlich meiner Mama beigebracht. In meiner Kindheit wurde so zur Apfelernte in unserem Garten, der Küchentisch immer zum Teigausziehen […] Read more…

Nougat Birnen- & Apfelkuchen

Gibt es eine bessere Kombination als Nougat und Birne? Vielleicht noch Nougat und Apfel. Zumindest im beginnenden Herbst. Um die Seele angesichts der kalten Temperaturen etwas aufzuheitern, sind Süssigkeiten einfach die beste Lösung. Oder was sagt ihr? Ich hatte noch ein Glas Nougatcreme herumstehen und hab seit Wochen überlegt, was ich wohl damit anstellen könnte. […] Read more…

Apfelschlangerl – eine Kindheitserinnerung

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Sommerurlaub Lignano 1982. Ich im zarten alter von 9 Jahren, meine Schwester 7. In unserem Ferienhaus wohnte damals noch eine andere Familie mit 4 Kindern! Dass wir binnen kürzester Zeit den kompletten Strand umgegraben, uns eingegraben und die Eltern mitgegraben haben, ist nicht überraschend. Wir haben uns auf Anhieb aber […] Read more…

Erdbeer-Mascarpone-Nusskuchen mit weißer Schokolade

Wenn ihr mich nach der Lieblingstorte meines Schwagers befragt, dann kann ich das ganz eindeutig beantworten. Tiramisu oder Erdbeer-Amaretto-Mascarponetorte mit ganz viel weißer Schokolade. Nachdem er Ende Juli Geburtstag hat, ist das natürlich Erdbeer-technisch eine Challenge. Man will ja gerne Wünsche erfüllen, ist aber mangels heimischer Erdbeeren halt oft nicht so leicht zu bewerkstelligen. Heuer […] Read more…

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