Artikel getagged mit ‘Mayonnaise’

Schinkenrollen auf Blattsalat

Silvester ist ja heuer – genauso wie Weihnachten – meiner Grippe zum Opfer gefallen. Obendrein hatte ich zu Silvester auch einen beleidigten Magen, wodurch ich so gut wie fast nichts essen konnte. Dabei hatte ich so viel eingekauft und Köstliches geplant. Mr. Bee, der zu Weihnachten ja schon mit aufgewärmten Spaghetti darben musste, sollte wenigstens […] Read more…

Tuna Tataki mit Avocadocreme & Yuzumayonnaise

Wie ihr wahrscheinlich schon wisst, gehe ich meist ohne Plan einkaufen. Ich lasse mich so gut wie immer vom Warenangebot inspirieren. Denn oft geht man mit tollen Vorstellungen einkaufen und ist dann schwer enttäuscht, wenn es gerade kein perfektes Tunasteak, Tafelspitz oder Lammkoteletts gibt. Diesmal hatte ich großes Glück, sowohl das Thunfischfilet, als auch das […] Read more…

Gefüllte Wachteleier mit Caviar

Welches Gericht ist der Silvesterklassiker schlechthin? Neben Heringsschmaus, Nudelsalat, Shrimpscocktail und belegten Brötchen – sicher der Retro-Klassiker “gefüllte Eier mit Caviar”. In meiner Kindheit hätte ich mich zu sämtlichen Festivitäten von diesen Eiern ernähren können. Bis irgendwann mal jemand meinte: “na du wirst einen hohen Cholesterinspiegel bekommen.” Naja mittlerweile weiss man auch, dass der nicht […] Read more…

Vitello Tonnato 2.0

Ich bin ja ein großer Freund von Resteverwertung. Lebensmittel wegzuschmeissen tut mir im Herzen weh. Bei einem zwei Personen Haushalt, aber leider manchmal unvermeidbar. Umso glücklicher bin ich, wenn man wunderbare Reste hat, die man zu noch wunderbareren Speisen verarbeiten kann. So ist mir bei meinem gebratenen Tafelspitz am Sonntag doch ein schönes Stück übrig […] Read more…

Mixed Green Salad mit Huhn & Avocado

Am Wochenende haben Alice und ich für unsere Männer gekocht. Nachdem wir noch bis 4 in der Früh einfach die Zeit vergessen haben und auch reichlich – nämlich 4 Gänge – genossen haben, war Sonntag ein bisserl Enstpannungsmodus angesagt. Ich war komischerweise um 9 bereits wieder so fit, dass ich nach Beseitigung des Gläser- und […] Read more…

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