Artikel getagged mit ‘Mascarpone’

Mohn-Mascarpone-Topfentorte & Erdbeeren

Neben Topfen gibt es bei Süßspeisen noch einen zweiten Liebling von mir. MOHN. Entweder man liebt ihn, oder man hasst ihn. Bei Mohn gibt´s da kein Zwischending. Ob Mohnmousse, Mohntorte, Mohnnudeln, Germknödel mit ganz viel Mohnzucker und Butter – für mich immer ein MUSS, sobald sie mir irgendwo unterkommen. Bekannt ist in Österreich der Waldviertler […] Read more…

Mascarpone-Erdbeer-Topfentorte & Kardinalspitzen

Alle Jahre wieder… Kommt der Geburtstag. Einerseits jener von Bushcooks Kitchen (heuer schon der 3. Bloggeburtstag), der Geburtstag meiner lieben Kollegin und Chefin Doris andererseits und natürlich meiner. Eine kurze Umfrage auf Facebook, ob ich denn lieber Himbeertiramisu oder Kardinalschnitte für meine lieben Kollegen machen solle, war wenig aufschlussreich. Die einen lieben dies, die übrigen […] Read more…

Mascarponemousse mit Amarettini & Heidelbeeren

VERLIEBT.VERLOBT. Mr. Bee und Bine trauen sich. Diese freudige Nachricht wollten wir den Eltern & Geschwistern bei einer Überraschungs-Verlobungsfeier überbringen. Doch was kocht man für so eine Feier? Mr. Bee hat sich gleich seine heißgeliebten Schafkäse-Speckpflaumen und eine Tomatencremesuppe gewunschen. Ich hatte Lust auf Steak. Für meine Mama, die medium gebratenes Fleisch so gar nicht […] Read more…

Himbeertiramisu im Glas

Bine hat Geburtstag. Einmal im Jahr. Und da werden alle Freundinnen zum Essen eingeladen. Mr. Bee leidet. So viele Frauen auf einem Haufen und erst der Lärm! Normalerweise flüchtet er. Doch heuer wollte er sich das Treiben wieder einmal live geben. Besser gesagt aus sicherer Entfernung in seiner Kommandozentrale anhören. Vielleicht aber auch, weil er […] Read more…

Tiramisu

  Im Laufe meines Lebens habe ich schon sehr viele Rezepte für Tiramisu ausprobiert. Mit mehr oder weniger großem Erfolg. Bis ich bei diesem Rezept gelandet bin. Es ist einem meiner Lieblingskochbücher entnommen. Der Kochbibel von Plachutta (Die gute Küche). Es ist herrlich cremig und süss. Seit ich es zum ersten Mal beim Geburtstag meines […] Read more…

Erdbeer-Amaretto-Mascarponetorte

Erdbeeren und Mascarpone. Eine perfekte Kombination. Wenn dann noch weiße Schokolade und eine fluffige Nusstorte hinzukommen, ist ein perfektes Dessert gezaubert. Seit ich sie zum ersten Mal gebacken habe, ist sie die Lieblingstorte von Mr. Bees Bruder. Und von so einigen anderen. Für mich wird bei dieser Torte wieder meine Bastelleidenschaft befriedigt. Doch bitte nicht […] Read more…

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