Artikel getagged mit ‘Majoran’

Paprikahendl mit flaumigen Nockerl

Dieser Klassiker stand ja jetzt schon ewig auf meiner Liste. Nicht weil ich ihn nicht gern esse, sondern weil Mr. Bee immer lieber was anderes isst. Für ihn ist Paprikahendl ein Knochenhaufen und das muss bekanntlich gar nicht sein. Da stochert er lieblos im Essen herum und ich könnte mich ärgern und ärgern. Wenn er […] Read more…

Wiener Gulaschsuppe

Gestern Abend hab ich mit meiner Mama telefoniert. Zum Schluss meinte sie – “jetzt freu ich mich schon auf meine Gulaschsuppe!” GULASCHSUPPE! Ich hatte plötzlich so einen riesigen Gusto drauf, doch wie könnte es anders sein – “nur” Hendl im Haus. Heute Nachmittag war der Gusto scheinbar noch latent vorhanden, denn bei meiner täglichen Überlegung […] Read more…

Ein Klassiker: Erdäpfelgulasch

Auf meinem Blog sind mittlerweile schon sehr viele Klassiker der österreichischen Wirtshausküche vertreten. Vor allem auch, weil es genau die Gerichte sind, die ich in meiner Kindheit von Mama und Oma gelernt und geschmacklich auch lieben gelernt habe. Aus unerfindlichen Gründen ist das  Erdäpfelgulasch bei uns irgendwie in Vergessenheit geraten und fehlt also definitiv auf […] Read more…

Reisfleisch

Ich hab mich mal wieder was getraut! Getraut? Ja genau. Wie Ihr wisst mag Mr. Bee ja kein Schweinefleisch. Vor allem wenn es etwas fettig und durchzogen ist. Da muss ich ihn dann immer etwas austricksen. Mit Speck geht das immer. Denn damit fängt man ja bekanntlich auch Mäuse. Oder mit Käse. Da sind sie […] Read more…

Serbische Bohnensuppe

Wenn mich jemand fragt was wohl meine liebste Suppe sei, dann brauch ich nicht lange überlegen. Entweder französische Zwiebelsuppe –  oder eine feurig scharfe Bohnensuppe. Leider ist Mr. Bee nicht so wild auf viel Zwiebel und auch die Debreziner in der Bohnensuppe sind nicht so das Seine. Ein weiteres Kindheitstrauma. Aber auch das haben wir […] Read more…

Rindsgulasch mit Nockeln & Spiegelei

Die Knoblauchodyssee oder was mache ich mit nassen Haaren, einem dreiviertel Kilo geschnittenem Zwiebel und rohem Rindfleisch? Oder wie lerne ich endlich meine Nachbarn kennen? Wer wissen will was ich vor der Zubereitung dieses Klassikers erlebt habe liest schnell hier… Wer nur kochen will liest einfach weiter. Das Rindsgulasch ist sicher eine der beliebtesten Speisen […] Read more…