Artikel getagged mit ‘Kümmel’

Kohlgemüse mit gebackenem Neuburger

Die Winterzeit ist Zeit für Soul-Food. Ich bin wirklich gerne Österreicherin. Unsere Küche hat einfach so viel zu bieten und ein paar Gerichte liebe ich seit meiner Kindheit. Salat wächst ja bekanntlich immer viel zu schnell und neigt schnell dazu auszuwachsen. So gab´s bei uns im Sommer des öfteren Kochsalat mit knackigen Erbsen. Alles aus […] Read more…

Wiener Gulaschsuppe

Gestern Abend hab ich mit meiner Mama telefoniert. Zum Schluss meinte sie – “jetzt freu ich mich schon auf meine Gulaschsuppe!” GULASCHSUPPE! Ich hatte plötzlich so einen riesigen Gusto drauf, doch wie könnte es anders sein – “nur” Hendl im Haus. Heute Nachmittag war der Gusto scheinbar noch latent vorhanden, denn bei meiner täglichen Überlegung […] Read more…

Krautfleckerln

Krautfleckerln sind eine typisch österreichische Spezialität. Naja böhmisch – österreichisch, wie so viele Klassiker. Falls Ihr es noch nicht wisst – neben Haribos, Topfen, Zwiebelrostbraten und Ente liebe ich auch Kraut. Tolle Kombi oder? Aber egal ob als Sauerkraut, Krautsalat, Krautrouladen oder als Krautfleckerl – jedes Mal wenn es irgendwo als Mittagsmenü etwas mit Kraut […] Read more…

Schweinsbraten mit Weinkraut & Semmelknödel

Was tun wenn der Partner kein fettes Fleisch isst, man selbst aber am Liebsten schön durchzogene Stücke Fleisch auf dem Teller hat – zumindest wenn es sich um Schweinsbraten handelt?  Einfach nicht kochen? Das kann nicht die Lösung sein! Wie ihr bereits wisst ist Mr. Bee sehr heikel, wenn es um Kruspeln, Knochen, Flachsen, Fettränder […] Read more…