Artikel getagged mit ‘Eierschwammerl’

Eierschwammerlgulasch mit Knödel

Wenn ich an Herbst denke, dann meist an das rote Weinlaub auf unserer Terrasse und wunderbare Pilze auf den Wiener Märkten. Meine absoluten Lieblingspilzse sind immer schon die wunderschön gelben Eierschwammerl. Egal ob gebraten auf Schwarzbrot, geröstet zu Fleisch oder in einer cremigen Sauce, sind sie einfach immer ein Hochgenuss. Heute gibt´s bei uns einen […] Read more…

Kalbsfilet | Eierschwammerlsauce | Ravioli

Wie vor dem Urlaub versprochen, gibt’s nochmal Eierschwammerl. Momentan bekommt man aber auch auf allen Märkten in Wien wunderbare Steinpilze und Eierschwammerl. Da kann man einfach nicht vorbeigehen, ohne dass ein paar dieser köstlichen Pilze in die Einkaufstasche hüpfen. Geht es Euch auch so? Diesmal hab ich – wie von Mr. Bee letztens mokiert – […] Read more…

Eierschwammerl-Risotto mit Beiriedschnitte

Ihr seht schon – bei uns hat die Eierschwammerlzeit voll zugeschlagen. Wir lieben sie aber auch heiß. Wenn es Euch auch so geht, werdet ihr in den nächsten Tagen noch ein sehr feines Rezept bei mir finden. Aber zuerst zeige ich Euch mein Eierschwammerl-Risotto mit rosa gebratener Beiriedschnitte. Mr. Bee ist ja nicht so der […] Read more…

Ravioli | Eierschwammerl | Salbeibutter

Mr. Bee liebt Pasta in allen Variationen. Gerade eben sind wieder gefüllte, überbackene Cannelloni im Rohr. Irgendwie hab ich nämlich – ganz untypisch für mich – selbst seit geraumer Zeit Heißhunger auf Nudelzeugs. Vergangenen Sonntag war mir so richtig nach Bastelarbeit, was mich dazu verleitet hat, die Nudelmaschine nach meiner Nudelrolle gleich wieder anzuwerfen. Der […] Read more…

Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl

Dieser Beitrag enthält Werbung Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Bank Austria und dem CashBack Programm. Nähere Infos siehe unten. Bine isst. Diesmal in der HEINDLS SCHMARREN & PALATSCHINKENKUCHL. Ausnahmsweise mal nicht mit Mr. Bee, sondern mit meiner Mama. Wir treffen einander nämlich fast jeden Freitag in der Wiener Innenstadt zum Mittagessen und probieren immer wieder […] Read more…

Chateaubriand mit Eierschwammerlsauce & Miniknöderl

Nach dem Urlaub musste endlich wieder ein richtig schönes Stück Rinderfilet auf den Teller. Im Supermarkt hab ich kurz überlegt, ob klassisch mit Pfeffersauce, aber angesichts wunderbarer Eierschwammerl ist mir eine komplett andere Idee gekommen. Warum nicht eine cremige Eierschwammerlsauce und Miniknöderl dazu machen? Mr. Bee hab ich gar nicht erst gefragt. Weil Sauce und […] Read more…

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