Artikel getagged mit ‘Ei’

Gebackene Avocado mit Ei, Salat Vinaigrette & Räucherfisch

Hier ist sie – die farbenfrohe Vorspeise unseres Ostermenüs. Eine wirklich genussvolle Kombination mit tollen Aromen. Das Gericht steht nämlich auch im Geschmack der Optik um nichts nach. Die etwas säuerliche Salsa aus Avocadofruchtfleisch mit leichter Zwiebelnote, schmiegt sich einfach perfekt an den Räucherfisch. Hier kann man auch nach Belieben variieren. Auch Räucherlachs würde hier […] Read more…

Mein erster Osterkochkurs

Das Warten hat ein Ende! Für alle die schon sehnsüchtig auf mein heuriges Ostermenü gewartet haben, wird es jetzt spannend. Vergangenen Samstag habe ich nämlich gemeinsam mit 10 Gewinnern meines Osterkochkurses ein wunderbares 3 Gänge Menü gezaubert. Markus hat mit seinem Miele Center Neuwirth den wunderschönen Rahmen für den Kurs geboten, während Alexandra von Abhof wieder […] Read more…

Egg Benedict

Diesen Klassiker der U.S. amerikanischen Frühstückskultur ist eine Mischung aus knusprigem Schwarzbrot oder knusprigen englischen Muffins mit einer Scheibe gebratenem Schinken, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise. Also nix für schwache Esser oder Super Food Fanatiker. Nein. Das ist ein Frühstück, so wie ich es liebe. Cremig, knusprig und voller köstlicher Kalorien. Wann auch immer sich […] Read more…

Überbackener Toast à la Mama

Nach den Feiertagen, wo man sich doch die Bäuche vollgeschlagen hat, stundenlang in der Küche gestanden ist und kaum eine ruhige Minute hatte, hab sogar ich dann mal keine Lust ewig in der Küche zu stehen. In diesen Momentan fallen mir immer Gerichte ein, die meine Mama in der Kindheit serviert hat, wenn sich grad […] Read more…

Ravioli | Spinat | flüssiges Ei

Ich bin Euch ja noch ein Rezept der Fete Blanche mit meinen Mädels schuldig. Durch den Urlaub ist das irgendwie untergegangen. Dabei ist es eines der besten Rezepte der letzten Zeit. Der cremige Mascarpone-Spinat gibt das pefekte Bett für meine Ravioli mit flüssigem Ei. Kaum hatte Mr. Bee die Fotos gesehen, hat er natürlich gleich […] Read more…

BRINNER im Vienna Marriott & ein Gericht von Bine kocht!

Brunch war gestern. Jetzt kommt Brinner! Habt ihr eigentlich schon mal etwas von BRINNER gehört? Wenn nicht, dann wird es aber höchste Zeit, dass ich Euch davon erzähle. Brinner ist nämlich ein neuer Foodtrend aus Kalifornien – eine Mischung aus Breakfast & Dinner. Dabei werden Zutaten von Frühstück und Abendessen zu köstlichen und neuartigen Geschmackskombinationen […] Read more…

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