Artikel getagged mit ‘Beef’

Es gibt Meat Baby!

Dieser Beitrag enthält Werbung Wie ihr wisst sind wir große Fleischliebhaber. Steak ist sicher eine der Lieblingsspeisen von Mr. Bee, wenn nicht die Liebste. Nachdem wir zu Silvester immer Freunde einladen, die einen ziemlich ähnlichen Geschmack teilen und gutes Fleisch sehr zu schätzen wissen, habe ich mir für diesen Jahreswechsel etwas Spannendes überlegt. Eine Fleischverkostung […] Read more…

Mein Silvestermenü 2017

Silvester ist immer so ein Wendepunkt. Viele nehmen sich vor nicht mehr zu rauchen, mehr Sport zu machen, das eine oder andere Laster endlich aufzugeben und vieles mehr. Bereits 2 Wochen später sind alle guten Vorsätze dahin und man ist wieder im gewöhnlichen Alltagstrott. Ich hatte zu Silvester 2016 gedacht, dass ich wohl das schwerste […] Read more…

Beef Carpaccio mit roten Zwiebeln & Trüffelmayonnaise

Kennt ihr schon meine Lieblingsvorspeise aus dem DO&CO am Stephansplatz? Nein? Dann zeige ich Euch heute meine Interpretation dieser wirklich köstlichen Vorspeise. Die Basis ist ein Beef Carpaccio, mariniert mit einer Trüffelmayonnaise und marinierten roten Zwiebeln. An sich sollte noch eine Tempuragarnele drauf. Angesichts des doch sehr üppigen Menüs habe ich mich allerdings für klassisch gebratene […] Read more…

Beef Tatar Asia Style & Avocado

Der Gruß aus der Küche meines heurigen Weihnachts-Menüs. Ein asiatisch abgeschmecktes Beef Tatar. Als große Tatar-Fans in allen Varianten, durfte dieser Klassiker heuer einfach nicht fehlen. Nachdem ich eine asiatische Variante noch nie serviert habe, fiel die Wahl leicht. Wie ihr wisst könnte ich Sojasauce ja pur trinken. Ok mache ich nicht, aber ich könnte! […] Read more…

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