Artikel getagged mit ‘Ananas’

Ananas Chicken Sweet & Spicy mit Jasminreis

Wer mich kennt weiss – für asiatische Speisen könnte ich sterben. Da ich leider viele Klassiker, die ich besonders gerne esse, aufgrund des Glutamates oder vielfältiger Gewürze und Massen an Sojasauce nicht so gut vertrage, muss ich leider oft darauf verzichten. Was allerdings immer geht – Wokpfannen einfach selbst machen, wo ich weiß was drinnen […] Read more…

Kokos-Chia-Pudding mit Ananas

Ich bin ja nicht die große Frühstückerin. Dadurch, dass wir eigentlich jeden Tag erst gegen 20 Uhr am Abend unser Nachtmahl einnehmen, habe ich in der Früh meist noch gar keinen Hunger. Ab und zu gelüstet es mich nach einer Topfengolatsche, was als Topfenjunkie mehr als verständlich ist. In Ausnahmefällen esse ich ein Speck- oder […] Read more…

Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer

Ihr wisst schon Bescheid. Huhn knusprig und Mr. Bee – die zwei gehören einfach zusammen. Das ist wie Bine und Topfen. Bine und Haribos. Oder Bine und Sekt oder Prosecco. Das schmeckt einfach. Mr. Bee´s absolutes Lieblingsgericht beim Asiaten ist seit jeher “Knuspriges Hühnerfleisch süß-sauer”. Die Nummer 47 oder 53 oder so. Oder M3 beim Mittagsmenü. Mein […] Read more…

Dekonstruierter Garnelen-Cocktail

Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung DER KLASSIKER der Vorspeisen bei uns zu Weihnachten: Ein Shrimpscocktail. Als wir noch im kleinen Kreis der Familie gefeiert haben, so Mama, Papa, meine Schwester und ich, gab es immer ein fixes Menü zu Weihnachten. Als Vorspeise eben diesen legendären Shrimpscocktail, als Hauptspeise gebackenen Fisch – für uns Fischstäbchen, für die […] Read more…

Club Sandwich mit Ananas & Speck

Für alle die sich schon lange gefragt haben – und wann kocht eigentlich Mr. Bee? Ich kann nur sagen – euer Warten hat ein Ende. Denn wenn es um den perfekt getoasteten Clubsandwich geht, dann gibt es einfach niemanden – der besser toastet – als Mr. Bee. Und das ist jetzt nicht übertrieben. Nachdem bei diesem Gericht, alles […] Read more…

Ceviche von der Garnele mit Ananas-Chili Panna Cotta

Letztes Jahr auf einem Event hat uns Klärchen Kompott ein wunderbare Gericht serviert. Ceviche von der Garnele und dazu ein aufwändiges Ananas-Panna Cotta. Die zitrusfruchtige Säure des Marinade gepaart mit der süssen Schärfe der Panna Cotta hat mich nicht losgelassen. Das musste ich irgendwann mal nachkochen. Immer hab ich es vor mir hergeschoben, weil man dazu schöne große […] Read more…

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