Kategorie ‘Vorspeisen’

Kalte Gurkensuppe mit Schafkäse-Schinkenspeckpflaumen

Ich bin Euch ja noch die Suppe meiner Gartenparty schuldig. Und vieles andere. Meine Flut an Bildern denen das Rezept am Blog fehlt häufen sich bei mir. Ich hoffe ich habe demnächst mal richtig Zeit um das alles aufzuarbeiten. Zudem würde ich meinem Blog gerne ein neues Facelift geben. Aber jetzt mal schnell zur Gurkensuppe, […] Read more…

Office Lunch to Go: Avocado-Kokossuppe & Steaksalat

Dieser Beitrag enthält ein Gewinnspiel und Werbung Nachdem das Mittagessen für mich eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages ist, weil ich ein richtiger Frühstücksmuffel bin, war ich gleich Feuer und Flamme, als ich gelesen habe, dass es ab dem 25.9.2019 in der Tchibo-Themenwelt heißt: ”Office Lunch to go”. Dabei geht es um wirklich tolle Lunch-Behälter […] Read more…

Grüne Spargelcremesuppe mit Kresse

Die Suppe meines Ostermenüs ist eine feine cremige grüne Spargelcremesuppe. Ich liebe Spargel und momentan bin ich sogar richtig süchtig auf grünen Spargel. Meine liebste Zubereitungsvariante derzeit – kurz gebraten mit etwas Salz. Ich will mich ja nicht selbst loben, aber diese Spargelcremesuppe war eine der besten Suppen, die ich je gemacht habe und auch […] Read more…

Thunfisch Tatar auf Gurkenwürfeln & Wasabicreme

Wenn mich Mr. Bee mit Rehaugen anschaut und fragt, ob ich ihm nicht ein Thunfisch Tatar zaubern könnte, dann kann ich wirklich nicht nein sagen. Jedoch immer komplett gleich, geht bei mir nicht. Was sich Mr. Bee allerdings immer dazu wünscht, ist die Wasabicreme. Als knackige Komponente habe ich diesmal eine Feldgurke genommen. Leicht scharf […] Read more…

Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Bei der Vorspeise des Valentinstagsmenü habe ich mich ein wenig gespielt und gebastelt. Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in einem Blätterteigherz mit Basilikumcreme servieren. Mir hat diese Kombination extrem gut geschmeckt, weil schon alleine die Creme mit dem Blätterteig ein wirkliches Highlight war. Da […] Read more…

Schinkenrollen auf Blattsalat

Silvester ist ja heuer – genauso wie Weihnachten – meiner Grippe zum Opfer gefallen. Obendrein hatte ich zu Silvester auch einen beleidigten Magen, wodurch ich so gut wie fast nichts essen konnte. Dabei hatte ich so viel eingekauft und Köstliches geplant. Mr. Bee, der zu Weihnachten ja schon mit aufgewärmten Spaghetti darben musste, sollte wenigstens […] Read more…

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