Asia Bowl mit Faschiertem & Wokgemüse

Auf Asiatisch hab ich ja immer Lust. Wenn man MICH fragen würde, was ich heute essen will, dann ist es zu 99,9 % irgendetwas Asiatisches. Wahrscheinlich weil ich ein Salzjunkie bin, was natürlich bedingt, dass ich auch ein großer Sojasaucenliebhaber bin. Ich könnte Sojasauce ja schon zum Frühstück trinken. Gestern war wieder ein Tag, wo […] Read more…

Ravioli mit Chorizo-Pilzcremefülle

Für das Muttertags-Nachfeieressen habe ich einige Dinge gekauft, die ich dann doch nicht so verarbeitet habe, wie ursprünglich angedacht. Ich habe nämlich meistens wesentlich mehr Gerichte im Kopf, als meine Gäste trotz 3 tägigem Aushungerns – weil sie ja schon wissen was sie erwartet – nicht zu essen vermögen. So habe ich Chorizo gekauft, die […] Read more…

Heidelbeer-Topfenschnitte

Ich brauche es glaub ich nicht mehr zu sagen. Ja ich bin ein Topfenjunkie. Nach all den super süssen Nachspeisen auf Mallorca hatte ich einfach mal wieder Lust auf richtig flauschiges Biskuit mit Topfen. Nachdem ich super ungeduldig bin, wurde es diesmal keine lange Bastelarbeit, sondern eine Mischung aus meinen Lieblingsbeeren mit meiner Lieblingszutat Topfen. […] Read more…

Kokos-Erbsensuppe & Garam-Masala-Fleischbällchen

Die Suppe für mein Nach-Muttertagsessen sollte etwas ganz Besonderes werden. Nicht nur optisch. Nach langem Tüfteln habe ich mich für knusprige Fleischbällchen in einer knallgrünen Erbsen-Kokossuppe entschieden. Obwohl noch nie zuvor gegessen, hatte ich mir die Kombination einfach köstlich vorgestellt. Und so war es auch. Meine Gäste inklusive Mr. Bee waren begeistert. Die Mama hat […] Read more…

Cheesecake-Brownie & japanische Weinbeeren

Gestern gab es bei mir Late-Night-Baking. Meine Mama hat mir am Sonntag wunderbare japanische Weinbeeren aus dem eigenen Garten gebracht. Den Strauch hatte noch mein Papa gepflanzt, weil diese kleinen Dinger wirklich köstlich schmecken. Am ehesten sind sie vergleichbar mit köstlichen winzig kleinen Himbeeren. Wer also leider nicht zu diesen Beeren kommt kann den Brownie […] Read more…

Schafkäse-Melonensalat mit Prosciuttospieß

Als Überraschung sollte das Muttertagsessen einige Speisen beinhalten, die die Mamas bei mir noch nie gegessen haben. Den Wassermelonen-Schafkäsesalat mit Prosciuttospieß, hatte ich mir als Gruß aus der Küche ausgedacht. Beim Anrichten ist Mr. Bee in die Küche gekommen und meinte: ” Was? In den Gläsern? Wie sollen wir da zum Salat kommen?” PS: Ich hatte […] Read more…

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