einfach lecker kochen
Heute gib´s eine Kardinalroulade. Wahrscheinlich hat jeder von uns ein Gericht, ein Mehlspeise, ein Gebäck, etc. das einfach immer für Furore sorgt. Jeder wünscht sich genau diese Köstlichkeit von Euch […]
Ich liebe Streuselkuchen in allen Varianten. Egal ob als klassichen Apfelstreuselkuchen oder Topfenstreuselkuchen – mit der Kombination Mürbteig und knusprigem Steusel kann man mich immer glücklich machen. Eine Variante die […]
Kaspressknödel mit Spinat. Käse, Knusper & eine cremige Sauce. Das sind die Eigenschaften, die Mr. Bee liebt. Ich brauch daher nicht dazu sagen, dass die Idee zur wunderbaren Käsesauce, als […]
Was ist eure liebste Sauce oder Butter zu Steak oder Chateaubriand. Bei uns definitiv die Pfeffersaue & Cafe de Paris Butter. Nachdem wir im Urlaub auf Korfu an Mr. Bee´s […]
Powidltascherl – eine Kindheitserinnerung. Langsam kennt ihr alle meine süssen Vorlieben. Palatschinken & Kaiserschmarren sind ja bekanntlich meine Lieblingssüssspeisen und zugleich auch liebsten Nachspeisen. Wenn allerdings Powidltascherl auf einer Speisekarte […]
Ich liebe Quetschkartoffel, Balsamico Zwiebel und liebe es meine Erdäpfel mit Frischkäse zu essen. Daraus entstand die Idee doch diese köstlichen Zutaten in ein knusprig, kalt-warmes Gericht zu verzaubern. Knusprige […]
Wusstest Du, dass Du Petersiliensalz ganz unkompliziert einfach selbst machen kannst? Ich mache es gerne, weil es überraschend vielseitig einsetzbar ist, wenn man einen frischen, kräutigen Geschmack möchte. Zb. für […]
Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren.
