Köttbullar mit dunkler Sauce & Preiselbeeren

Gibt es überhaupt jemanden der noch NIE Köttbullar in Sauce mit Preiselbeeren und Petersilerdäpfeln beim Ikea gegessen hat? Neben dem wilden Zusammenraffen von Servietten, Kerzen, der einen oder anderen Blume, buntem Schnickschnack da und  dort, sowie dem Drapieren von 3 Lichterketten im mittlerweile vollgerammelten Einkaufswagen – obwohl man eigentlich nur schauen wollte – gehen sicher […] Read more…

Schoko-Bananenschnitte mit Pudding

Von meinem Bananentiramisu sind noch Bananen übrig geblieben. Bevor sie Mr. Bee wieder vergisst und wir dann Bananengatsch in Schale in der Küche liegen haben, hab ich sie mir geschnappt und damit eine Kindheitserinnerung nachgebacken. Wie ihr wisst mag ich keine Bananen, um nicht zu sagen, dass ich sie hasse. Das ist vielleicht übertrieben, aber […] Read more…

Maronischaumsuppe mit Steinpilzen & Topinambur

Die Suppe meines heurigen Weihnachtsmenüs – eine absolut cremige Maronischaumsuppe mit Topinambur, Erdäpfeln und Steinpilzen. Ich bin ja ein richtiger Suppenkasper und auch der Rest der Familie freut sich immer über eine köstliche Suppe. Wobei meistens gejammert wird: “Es kommt ja noch so viel, gib mir nur eine kleine Portion!”… und dann will jeder Nachschlag. Normalerweise […] Read more…

Panna Cotta mit Beeren

Heute gibt´s für Euch das Rezept meiner absoluten Lieblingsnachspeise. Sobald ein Lokal dieses Dessert auf seiner Karte hat, muss ich es einfach bestellen. Für mich gibt es das beste Panna Cotta übrigens im Dots. Denn so einfach es klingt, so schwer ist es dann doch in Perfektion auf den Teller zu bringen. Viele strecken die […] Read more…

Mein Weihnachtsmenü 2019

Wie ihr ja bereits wisst lag ich zu Weihnachten mit 38,5 Grad Fieber, Halsschmerzen und ordentlichem Schüttelfrost unter dem Christbaum. Also nicht direkt drunter, aber daneben auf der Couch. Mir war wirklich so richtig mies. Mr, Bee hat ein opulentes Weihnachtsessen genossen, nämlich die aufgewärmten Spaghetti Bolognese vom Vortag.. Ich hatte absolut keinen Hunger und […] Read more…

Bananentiramisu

Weihnachten ist ja bekanntlich bei uns heuer ausgefallen. Wobei ausgefallen nicht ganz richtig ist. Nachdem Weihnachten das Fest der Liebe mit den Liebsten ist, ist es eigentlich irrelevant ob jetzt genau am 24. Dezember oder einfach 2,3 Wochen später gefeiert wird. Somit haben wir das Familienfest einfach gestern nachgeholt, viel gegessen, einiges getrunken, Musik gehört […] Read more…

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