Tag / Püree

Filetsteak mit Thaispargelgemüse & grüner Pfeffersauce


Eigentlich wollte ich Rindsgulasch kochen. Doch wie meistens beim Einkaufen kommt es anders, und zweitens als man denkt. 25% Rabatzz auf JA! Natürlich - Frischfleisch und da liegt...
Kalbskotelett mit Wokgemüse & Erdäpfelpüree


Große Eröffnung am HOHEN MARKT. Merkur macht dem Meinl am Graben Konkurrenz. Ein neuer Gourmettempel erfreut jetzt das Einkaufsherz so mancher Wienerin. Natürlich durfte...
Faschierter Braten & Erdäpfelpüree


So nennen wir in Österreich den "Falschen Hasen". Gefüllt - so wie hier - heißt er eigentlich Stefaniebraten und wird in OÖ, wo auch mein Vater geboren wurde und aufgewachsen...
Filetsteak mit Blattspinat & Trüffelpüree


Steaks schmecken immer. Also fast immer. Jedenfalls, wenn das Fleisch perfekt ist und man den richtigen Garpunkt erwischt. Gestern wollte ich eigentlich mal ganz etwas anderes...
Gebratene Garnelen mit knackigem Gemüse & Korianderpüree


Beim Krone-Shooting sind ein paar BIO-Garnelen übrig geblieben. Und eine ganze Lade voll knackigem Gemüse. Klassisches Kühlschrank-Resteessen ist also angesagt. Und es ist immer...
Huhn gegrillt mit Erdäpfelpüree, Blattspinat & Tomatensauce


Schwierigkeitsgrad:  Zubereitungszeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 350 g Hühnerbrustfleisch Pfeffer grob gemahlen Salz Rosmarin getrocknet Bohnenkraut...