Glasnudelsalat mit Shrimps und Huhn – 11

Glasnudelsalat mit Huhn, Shrimps & Pak Choi

Salat oder Salat? Nein, doch lieber Salat. Es gibt derzeit auch kaum eine andere Wahl. Bis gestern war es nahezu unerträglich heiß in der Küche. Und das nicht nur in der Küche. Ich habe mehr Zeit unter der kalten Dusche verbracht, als sonst wo in der Wohnung. So haben wir beide versucht, mittags in vollklimatisierten Lokalen, etwas Warmes zu […] Read more…

Salat mit Wassermelone – 10

Melonensalat mit Schafkäse & Rucola

Wenn ich Eis wäre, wäre ich schon lange zerschmolzen. Auch als Schokolade. Und mittlerweile wäre ich auch schon aus Gummibärlimasse ein Gatsch. Diese Hitze ist kaum zu ertragen. Die armen Katzen – mit ihrem dicken Pelz – liegen nur noch apathisch an den kühlsten Stellen der Wohnung – nämlich in der Badewanne und auf dem […] Read more…

Club Sandwich mit Huhn, Ananas und Speck – 25

Club Sandwich mit Ananas & Speck

Für alle die sich schon lange gefragt haben – und wann kocht eigentlich Mr. Bee? Ich kann nur sagen – euer Warten hat ein Ende. Denn wenn es um den perfekt getoasteten Clubsandwich geht, dann gibt es einfach niemanden – der besser toastet – als Mr. Bee. Und das ist jetzt nicht übertrieben. Nachdem bei diesem Gericht, alles […] Read more…

2015-06-15 21.58.57

Restaurant Steirereck (2)

Für alle die auch Teil 1 lesen wollen: Hier geht es zum Bine isst Beitrag. Beim nächsten – dem vierten Gang waren wir uns wieder einig. Kaninchen mit Grünspargel, Mispeln & Ananas Salbei: Dieser Gang war geschmacklich hervorragend. Der Kaninchen Rücken – mit Ananas Salbei kurz gebraten, bettete sich auf über Holzkohle gegrillten Grünspargel. Darunter […] Read more…

2015-06-15 21.01.07

Restaurant Steirereck (1)

Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Ich kann es gar nicht glauben. Eben erst hab ich Hochzeitskleid ausgesucht, Blumenschmuck bestellt und wunderschöne Dinge gebastelt. Ich konnte unseren Hochzeitstag kaum erwarten! Und jetzt soll das schon wieder 2 Jahre her sein? Tja, am 15. Juni war tatsächlich unser zweiter Hochzeitstag. Zur Feier des Tages haben wir einen […] Read more…

Ceviche von der Garnele mit Ananas Panna Cotta – 42

Ceviche von der Garnele mit Ananas-Chili Panna Cotta

Letztes Jahr auf einem Event hat uns Klärchen Kompott ein wunderbare Gericht serviert. Ceviche von der Garnele und dazu ein aufwändiges Ananas-Panna Cotta. Die zitrusfruchtige Säure des Marinade gepaart mit der süssen Schärfe der Panna Cotta hat mich nicht losgelassen. Das musste ich irgendwann mal nachkochen. Immer hab ich es vor mir hergeschoben, weil man dazu schöne große […] Read more…

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