Hühnerbrust mit Fenchelsalat und Orangendressing – 08

Fenchelsalat mit Orangendressing & gegrillter Hühnerbrust

Nachdem gerade die dritte Hitzewelle über Österreich hereinbricht, gibt es von mir ein fruchtig sommerliches Gericht. In meiner Gela Kiste fanden sich auch einige Fenchelknollen, die Mr. Bee ja nicht unbedingt als seine besonderen Freunde ansieht. Ich hingegen liebe sie, wenngleich sie aus vorgenannten Gründen nur selten den Weg auf unseren Teller finden. Angesichts des […] Read more…

Tagliatelle mit Eierschwammerl – 6

Tagliatelle mit cremigen Eierschwammerl & gegrilltem Huhn

Knapp vor unserem Urlaub hatte Mr. Bee noch grossen Gusto auf Eierschwammerl. Bis man in Wien österreichische Eierschwammerl findet, muss man schon gut suchen! In den Supermärkten findet man derzeit nur Schwammerl aus Litauen und Bulgarien. Am Naschmarkt bin ich allerdings fündig geworden. Somit stand dem Wunschgericht von Mr. Bee nix mehr im Wege. Ein […] Read more…

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Garnelen mit Avocado & Chicorée

Nach dem Shooting mussten wir uns wir uns stärken. Was wäre im Sommer wohl besser, als wunderbar gebratene Garnelen mit Knoblauchöl und einem knusprigen Baguette dazu? Für mich gibt es fast nix besseres. Ja ok, Wurstsalat und saure Wurst mit viel Zwiebel, schlägt bei mir meist alles. Aber die Garnelen sind schon weit vorne. Mittlerweile […] Read more…

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Mascarpone-Eistorte mit Kirschen

Nachdem ich in letzter Zeit doch von Gusto bis Cooking in einigen Zeitschriften zu sehen war und ich – auf die Frage nach einem Pressefoto – immer auf Urlaubsfotos, etc. zurückgreifen musste, hab ich beschlossen: Es müssen ordentliche Fotos her! Ein paar habt ihr in den letzten Postings schon gesehen. Eine richtige Auswahl wird es […] Read more…

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