IMG_1717

Topfengitterkuchen 2.0

Es gibt ein Rezept auf meinem Blog, das sich ungebrochener Beliebtheit erfreut. Mit dem Satz: “Schon mal Wolken geschmeckt?” ist eine wahre Hysterie ausgebrochen. Der Topfengitterkuchen, von manchen auch liebevoll Steppdeckenkuchen genannt hat alle Zugriffsrekorde auf meinem Blog übertroffen. Und er tut es immer noch. Er ist aber auch so fluffig, locker leicht wie eine […] Mehr…

IMG_1764

Mandarinen-Tartelettes mit Créme Fraiche

Jetzt hat sie grad erst begonnen – die liebe Fastenzeit. Und die Bine bäckt schon wieder. Ich hab aber eine gute Entschuldigung. Eine richtig gute. Tchibo (Eduscho) hat mich verführt!! Immer gut wenn man es auf andere schieben kann, wenn man nascht und nascht und nascht. Ich zeige Euch in einem extra Beitrag, was ich […] Mehr…

IMG_1672

Topfengitterkuchen, Macarons, Tchibo & Co.

Die Bine hat ein Testpaket bekommen. Von TCHIBO. Nachdem ich ja bekennender Eduscho Fan bin, musste man mich nicht erst lange überreden, mit all den übermittelten Backutensilien auch noch ein paar Köstlichkeiten für die TCHIBO BLOGPARADE: “Osterfrühstück” zu zaubern und sie auf Herz und Nieren zu prüfen. So hab ich mich dieses Wochenende in einen wahrlichen Backmarathon […] Mehr…

IMG_7575

Kräuterseitlinge gebacken auf Pak Choi-Salat & Wasabimayo

Habt Ihr schon mal ein komplett vegetarisches Menü für ein Dinner gekocht? JA? Ich bislang noch nicht. Und ich bin immerhin schon ein paar Jährchen alt. Drum musste das schleunigst geändert werden. Ich habe mich der Challenge gestellt und ein 5 gängiges vergetarisches Menü gezaubert. Heute zeige ich Euch die Vorspeise. Nachdem man gerade bei […] Mehr…

Orangenmarmelade – 64

Pomeranzenmarmelade (Bitterorangen)

Unverhofft kommt oft. Nichts könnte die Entstehungsgeschichte schöner beschreiben, als dieses alte Sprichwort. Das Leben ist oft einfach voller Überraschungen und wenn man es gar nicht erwartet, geschieht etwas Unerwartetes. So schaue ich nichts ahnend in meine Mails und finde plötzlich eine Nachricht. “Ich hätte einen Kilo Pomeranzen abzugeben und da wir fast Nachbarn sind…” stand da […] Mehr…

IMG_7585

Pralinenknödel auf Beerenragout & Avocadoeis

Letztens habe ich ein für mich untypisches Dinner für Freunde gegeben. Ein Abend voller vegetarischer Gerichte! Als alter Fleischtiger natürlich schon ein bisschen eine Challenge. Retrospektiv aber wesentlich spannender als jedes andere Abendessen für Freunde, weil man bei einem mehrgängigen Menü doch richtig gefordert ist. Vor allem wenn man verhindern will, dass die Fleischesser spätestens nach […] Mehr…

1 2 3 61