Tapasta – 10

TAPASTA

Ich hab´s ja schon vor langer Zeit versprochen… Und jetzt ist es soweit. Mein Bericht von unserem wunderbaren Abend im Tapasta. Dieses Lokal ist wieder einmal ein Beweis für den Spruch: Die besten Dinge liegen einem quasi oft jahrelang vor der Nase herum. Und das passiert, wie Ihr gleich lesen werdet, nicht nur in der Liebe. Wobei […] Mehr…

Guglhupftorte – 24

Marmorgugelhupf als Kuchentorte

Gestern hab ich mir mal wieder das “Neue Heimatkochbuch” von Andreas Döllerer zur Hand genommen. Und da ist mich der Marmorgugelhupf nach dem Rezept meiner Oma – also seiner Oma – im wahrsten Sinne des Wortes angehüpft. DAS sollte der Sonntagskuchen werden. Allerdings ist meine Gugelhupfform derzeit etwas zweckentfremdet – nämlich als Aufbewahrungsgefäß für meine kleinen […] Mehr…

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Erdäpfel-Kichererbsen-Curry mit Korianderreis

Die Weihnachtszeit – die Zeit des großen Schlemmens – ist jetzt endgültig vorbei. Da müssen wieder etwas gesündere Gerichte auf den Tisch. Aber warum deshalb auf Geschmack verzichten? Auch vegetarische Gerichte können nämlich wirklich schmackhaft sein. Mr. Bee zieht zwar immer ein Schnoferl, wenn es “NUR GEMÜSE” gibt. Aber im Endeffekt hat er noch immer […] Mehr…

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Würzige Linsensuppe

Wenn Mr. Bee nicht zu Hause ist, koche ich bekanntlich Dinge, die er nicht so besonders mag, ich aber liebe. Serbische Bohnensuppe ist so ein Gericht. Nachdem Debreziner gut und gerne etwas länger halten, habe ich oft als Backup welche daheim. Und für den Fall der Fälle auch eine Dose Bohnen. Denn serbische Bohnensuppe ist […] Mehr…

Weihnachten 2014 – 74

Mascarponeeis mit Erdbeer-Weihnachtsmann

Nachdem zu Weihnachten auch immer mein Neffe und meine Nichte zu Gast sind, muss ich mir natürlich auch immer eine ausgefallene Nachspeise überlegen. Weihnachtskekse gibt es ja sowieso in Hülle und Fülle. Irgendwo habe ich mal Erdbeerweihnachtsmänner gesehen, konnte mich aber nicht mehr erinnern wo. Drum hab ich dann einfach aus meiner Erinnerung heraus Weihnachtsmänner […] Mehr…

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Parmesanschaumsuppe mit Speckchips

 Mr. Bee isst ja gerne Suppen, aber Cremesuppen kann ich meist alleine essen. Nicht weil sie ihm nicht schmecken, aber er meint zu viel Schlagobers bereite ihm Magenschmerzen. Auf der Suche nach einem Silvestersüppchen konnte ich an dieser Suppe allerdings nicht vorbei. Und der große Vorteil, sie besteht mehr aus Milch, als aus Schlagobers. Und mit Parmesan […] Mehr…

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