IMG_5887 2

Birthday Bine 2016

Ich bin ja bekannt dafür die Feste zu feiern wie sie fallen. Zwei Jahre lang hatte ich allerdings absolut keine Lust meinen Geburtstag mit meinen Freundinnen kochend zu verbringen. So waren wir vorletztes Jahr beim Asiaten und letztes Jahr beim Italiener am Eck. Nachdem das Jahr allerdings schon so schrecklich begonnen hat, wollte ich mich heuer […] Read more…

IMG_6045

Le Salzgries Paris

Bienvenue à Paris! Und genau so ist es auch. Irgendwie hab ich es bislang noch nie geschafft dem „Le Salzgries Paris“ einen Besuch abzustatten. Das Haubenlokal in der Marc-Aurel-Strasse im noblen ersten Bezirk ist eine Melange aus Bistro & Brasserie, das seit Jahren eine Haube ziert. Küchenchef  & Patron des Hauses Denis König (ein absolut herzlicher […] Read more…

Hard Rock Cafe Wien – 18

Hard Rock Café Vienna

Mittlerweile gibt es das Hard Rock Café Vienna auch schon über ein Jahr. Zu Beginn war es schier unmöglich einen Platz zu ergattern, womit wir jetzt doch ein wenig Zeit verstreichen ließen, um dem Lokal endlich einen Besuch abzustatten. Seit unserer Hochzeitsreise in den USA, wo wir von San Francisco, über Las Vegas und San […] Read more…

IMG_6004

Rindfleisch Gan Bian á la Bine

Als in meiner Kindheit die chinesischen Restaurants wie die Schwammerl aus dem Boden geschossen sind, konnte man unsere Familie, die ja von je her schon alles ausprobieren musste, nicht aufhalten, sofort beim ersten Tullner Chinesen einzufallen. Die Geschichten von verarbeitetem Katzenfutter und Mäusen haben uns beileibe nicht abgeschreckt. Wir glauben ja auch nicht jeden Blödsinn […] Read more…

IMG_5987

Osso Buco alla Milanese

Die Hauptspeise meines Ostermenüs. Nachdem ich Osso Buco das erste Mal bei unserem zweiten Abend des „Perfekten Foodbloggerdinners“ bei Alexandra Palla gegessen habe, was doch schon eine Weile her ist, schwirrt dieses Gericht in meinem Hinterkopf umher. Endlich die Gelegenheit die Speise meinen Lieben zu servieren. Ganz klassich vom Kalb, mit Sellerie-Erdäpfelpüree & Gremolata. Der […] Read more…

IMG_5978

Avocado-Grüner Apfel-Tatar mit Garnelen

Bei meinem Gruß aus der Küche war die Idee das Avocado-Tatar vom letzten Mal ein wenig frischer, frühlingshafter zu gestalten. Für den knackigen Biss, hab ich diesmal grünen Apfel unter die Avocado gemengt, was sich wirklich wahnsinnig gut macht. Wie ich auf die unübliche Würzung mit rosa Pfefferbeeren gekommen bin? Ich schau ja gerne das perfekte […] Read more…

1 2 3 77